清明醒脑茶，清肝明目散结
羊城晚报 余燕红
文/图 羊城晚报采访人员 余燕红 通讯员 高三德
清明时节外出踏青，既锻炼身体，又陶冶情操。《黄帝内经》曰：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣”。人置身在花红叶绿的大自然怀抱，心情自然舒畅起来。
广州市中医医院脑病科邱玲玲中医师表示，清明节气由于气压低，容易引起人脑分泌的激素紊乱，加上天气多变，人的情绪波动较大。用夏枯草、决明子作为茶饮，有助于醒脑安神、清肝明目、润肠通便。
夏枯草味苦性寒，具有清肝火、散郁结、降血压的作用；决明子味甘苦性微寒，有清肝明目、润肠通便之功。二者与绿茶共用，具有平肝潜阳、泻火通络的作用。尤其适合患有高血压，证属“肝阳上亢”之人饮用。
配方：夏枯草10克，决明子10克，绿茶5克。
制法：先将决明子拣杂，洗净，晒干后微火焙炒至黄，取出磨碎。将夏枯草洗干净、晒干，与决明子、绿茶同放入大号杯中，加盖15分钟后，当茶频频饮用，一般可冲泡3～5次。
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