创立19个月“带血”敲钟！净亏16个亿的瑞幸赢了么？( 七 )_图1

一个更有趣的细节来自财经作者沈帅波：“瑞幸高层出差也就住普通经济酒店，坐经济舱。做商业地产的朋友说，瑞幸对拿物业的价格看得很死。”

当然，更多的人还是站在对立的一面，在其IPO过程中，美国业内也提出了相同的质疑：一旦停止补贴，还有多少人愿意购买瑞幸咖啡呢？

第二个有趣的细节，则来自网友的分享，在购买瑞幸咖啡的过程中，许多人都发现“店员不会处理咖啡机故障的状况”，这与星巴克的小黑裙们形成强烈对比。

在更多行业分析中我们发现，大多数报告均认为瑞幸咖啡的火爆，根源于营销和补贴，而作为餐饮企业，想保持长期的顾客忠诚度，品控和供应链还是核心。

“我认为生意就是生意，餐饮不存在这种长期亏损模式，全世界都没有。”一位投资人这样强调。

然而，无论如何，瑞幸都可以算作是餐饮行业的启蒙者。

从市场角度看，它以雷锋式的精神，在教育中国的咖啡市场——目前，国内咖啡市场的行业规模在 1000 亿上下，复合增长率 15%，但相对于国内人均 5 杯的消费量来说，美国已经达到人均 400 杯，隔壁日韩也达到了人均 300 杯，增量的可能性就摆在那里，等着被开发。

创立19个月“带血”敲钟！净亏16个亿的瑞幸赢了么？( 七 )