过会后遭监管询问西麦上市路隐忧仍存( 六 )_（图片来源：全景视觉）经济观察报记者

上述接近西麦食品人士进一步表示：“西麦食品发家就是一碗燕麦打天下，纯燕麦片和复合燕麦片两款产品贡献了98%以上的营收。”在他看来，在天时地利之下，大单品确实助推企业实现了原始积累和市场规模，但是却也让西麦食品对于市场后知后觉，拖慢了发展的速度，在消费快速升级迭代的时代，会更加凸显短板。

在朱丹蓬看来，大单品的成功，加之营销带来的品牌力的强化，往往让企业忽略了创新。例如，六个核桃大单品创造了养元饮品超过80亿元的收入；一罐奶茶也缔造了香飘飘的佳绩。但是对于这些企业来说，“不能把鸡蛋放在一个篮子里”的道理比以前更现实。例如，2017年养元饮品营收和净利润均出现双位数的下滑。对于营收利润双降，养元饮品方面给出的解释，消费增速的放缓对快消品行业维持高增长带来了一定挑战。

西麦食品也早有意识。“如果未来市场发生重大变化，对公司燕麦产品的品牌影响力和消费者认可度产生重大不利影响，进而可能影响到公司的销售业绩，公司存在产品结构单一的风险。”西麦食品在招股书中如是提醒，并披露了部分计划，例如，该公司拟在上市后募集约2.25亿元资金，用于燕麦食品产业化项目。该项目达产后，西麦食品将形成年产1.6万吨燕麦片及主食燕麦食品、2080万袋（条）休闲燕麦食品、7200万瓶燕麦饮料的生产能力。“难度很大，试错成本也会高，但又不得不尝试，”另一位此前在国内食品企业供职的管理人员向本报举例，国内上市公司中黑芝麻的转型，好想你的创新效果甚微，这也都是前车之鉴。