顺德厨师17道佳肴惊艳亮相第二届法国中国美食节( 二 )_顺德厨师17道佳肴惊艳亮相第二届法国中

本次美食节以“粤菜”为主题，受广东省文化和旅游厅委派，顺德作为承办单位，派出由6名顺德名厨组成的代表团。当天，厨师团队为宾客奉上了野生生拆鱼蓉羹、白雪蒸鹅肝鱼卷、甘香豉酒鸭胸、草莓咕噜肉、竹炭黑天鹅等17道粤菜佳肴品鉴菜式。

据悉，每道菜品都依据本地食材特点，结合粤菜烹饪技艺，化为独特粤菜风味，展示了顺德菜传统与创新融合发展风采。道道精致，款款美味，收获了到场嘉宾的一致好评。

除此之外，大师们还现场为宾客们表演制作顺德龙虾炒牛奶，“顺德软炒法”独特的烹调技艺吸引了众多宾客的驻足，连连称奇，鲜香嫩滑的炒牛奶菜品更让宾客们交口称赞，80多份的炒牛奶瞬间被“一扫而空”。

法国当地掀起粤菜美食热潮当晚法国政商名流聚首一堂，中国驻法大使翟隽，法国国民议会法中友好小组主席陈文雄（Buon Tan），法兰西岛大区议会第一副主席夏提耶（Jér?me Chartier），巴黎中国文化中心主任严振全、副主任沈中文，巴黎七区区长达狄女士(Rachida Dati)、第一副区长高德女士（Josiane Gaude），库尔布瓦市副市长波拉妮约女士（Martine Boragno），法国文化部国立剧院主管巴尔比耶女士（Solange Barbizier），国际汽联主席托德（Jean Todt），巴里耶集团传人、转型总裁德赛涅-巴里耶（Alexandre Desseigne-Barrière），艾克斯莱班市政府代表等参与了本次品鉴宴，宾客们展现了对中国美食最大的热情，为集体亮相的大师们送上了由衷的掌声。