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从“首单免费”，到“拉一赠一”，再到各种超低价的优惠券，瑞幸靠高额补贴的确可能获得用户，形成裂变式增长。在非垄断市场上，能用钱迅速解决的问题都不是问题。不能用钱迅速解决的问题，才是一家企业真正存在的价值。

瑞幸能让中国人爱上喝咖啡吗？

“和瑞幸的其他咖啡师一样，王小龙现在最在乎的，是做一杯咖啡够不够快。”

判断商业项目之前，回归行业本质来观察是必须的。

在餐饮业中，咖啡项目有着“第二难做”之称（第一是酒吧）。一位咖啡行业资深从业者说，“在中国，只靠卖咖啡的店，第一年就倒闭的占六七成。”

不同于有咖啡消费习惯、把咖啡当作必需品的国家，中国的咖啡仍属小众市场。咖啡爱好者比例不高，星巴克和Costa等固定用户又很难挖掘。同时传统咖啡馆的好地段租金贵，盈利模式单一缓慢，比起新兴的网红奶茶店也没有竞争力。

想开垦“未唤醒”的咖啡市场的，瑞幸早已不是第一批。2012年，伴随着韩流文化，一大批韩系品牌进入中国，四面开花。结果呢，扩张得确实很快，2014~2015年间，中国多出了800多家韩系咖啡馆，但经历市场大浪淘沙后，几乎全军覆没。

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