看不懂瑞幸 这就对了( 六 )
站在前人的“尸体”上，瑞幸也的确玩出了不同的花样。它采取的是轻资产的路线，主打外卖送货和门店自提，极大减少了地租和人工的开支。
仅仅凭此，坦白说，现阶段瑞幸咖啡离公司愿景中的“做每个人都喝得到、喝得起的好咖啡”还有不小的一段距离。
做咖啡，好不好喝才是关键。然而味道的感知是一种私人化的指标，尤其对于咖啡这种品质与标准极其丰富的饮品。
不同评测机构做的多人盲选报告或许是一种较为客观的参考资料。但遗憾的是，相较于星巴克、全家、711、Costa、Manner等品牌，瑞幸咖啡在一些评测中都处于垫底状态。
“口感苦”“甜味腻”“温度下降后味道变得不好”是不少评测人中的共同观点。
在瑞幸的宣传文案中，“上等阿拉比卡豆”和“WBC（世界咖啡师大赛）冠军拼配”是极其抓眼球的宣传。然而在实际品尝中，文案中的亮点似乎却隐身了。
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