未来食物遥不可及?宜家教你在家就能做( 二 )

未来食物遥不可及?宜家教你在家就能做

虽然我们无法预测未来,但我们知道,如果我们希望世界变得更好,就必须彻底改变我们消费和生产食物的方式。

未来食物遥不可及?宜家教你在家就能做

在接下来的 35 年里,我们对食物的需求将增加 70 % ,但我们根本没有足够的资源来满足像今天这样的饮食需求。‘今日未来食品’食谱就是试图解决这个问题,远离不可持续的蛋白质来源,以微藻,昆虫和其他易于环境并且美味的食材为基础。

未来食物遥不可及?宜家教你在家就能做

未来食物遥不可及?宜家教你在家就能做

在这本食谱中,你可以找到吐司、汤,沙拉等多种食物的做法。

推荐阅读