茶产业发展呈现三大趋势( 五 )_提高品质塑造名牌持续创新茶产业发展呈

农业农村部副部长屈冬玉也谈到做强品牌的重要性。“本届茶博会首次开设了扶贫专区，专门展示贫困地区茶叶品牌，不能让品牌建设滞后等因素影响脱贫攻坚。”屈冬玉表示，加强贫困地区茶叶品牌建设，是品牌强农的重要内容，促进贫困地区茶产业高质量发展，要更加突出质量立茶、品牌强茶、文化兴茶。

趋势三：

茶品升级忙创新

众所周知，茶叶要用热水泡。然而，茶博会上云南一家企业在调整工艺后，主打“冷水泡茶”，口感还格外香甜，备受欢迎。

除此之外，数字技术也为茶叶插上了创新的翅膀。比如，竺顶茶业就带来了颇具科技范的产品。扫描茶品包装二维码，手机上就出现了“QyBsm9AMv”一串字符，这不是随意排列的数字和字母，而是为每一罐茶量身定做的。竺顶茶业展示的这项结合了区块链技术的茶品吸引了不少人的注意。

这项技术是中国移动联合浙江大学以灵隐寺上天竺20亩高品质茶园为试点，利用物联网及区块链技术实现了西湖龙井种植、制作等环节的数据追溯，让数据替茶说话。现场负责人介绍，该公司研发的物联网设备能覆盖10亩到15亩的平整茶园，通过这台设备，每一罐成品茶叶都能通过区块链的数字字母码追溯茶叶生长时的气候与湿度、采摘时间、炒制时间、炒茶师等信息。