全球美食轮番来袭港汇恒隆食鉴报告出炉( 三 )_

精致的日料，花样繁多、品质出众的高性价比定食，让月咏在白领中收获了超高人气，是名符其实的“白领食堂”。位于港汇恒隆五楼的“月咏”升级版门店，被打造成了一个唯美秘境——店内朦胧的玻璃隔断所包裹的是餐厅里最具浪漫情调的核心“C位”；墙上的巨幅背景画，同样用于烘托山与树林之间缥缈的氛围。

优美的用餐环境要搭配饕餮美味才更相得益彰。月咏的主打菜品，是新鲜直送自日本的鱼类。新鲜的鱼类因为海域干净、鱼肉品质上等，像青花鱼、秋刀鱼等以刺身的方式品尝就能尝到最天然本色的那一口鲜美。此外，月咏的大厨更是将日本的姿造艺术融合进刺身装盘中，为食客带来视觉和味蕾带来双重升级体验。

不时不食

●蟹道·力二多食

同样是日料店，这家名为“蟹道·力二多食”的日式蟹料理专门店扑面而来的是古意浓浓的传统日式风情。店门外震撼力十足的蟹面大鼓、比真人还高的巨型木桶、以九州岛、北海道、本州岛等命名的仿日式木屋结构客座以及帘布上的蟹、胆、牛三大食材时髦插画，让人仿佛置身日本海边，新鲜水产唾手可得。和许多日料店一样，蟹道·力二多食推崇不时不食的理念，追求的是还原食材初上市那一刻的本真之味。在餐厅里，你能看到一个常年维持恒温5℃的海水箱，里面有鲜活的帝王蟹、活红毛蟹、活雪蟹等，它们在厨师料理下能变幻出多种美味，红毛蟹有五吃，雪蟹有六吃，帝王蟹还能做到包括刺身、寿司、沙拉、蟹锅等在内的九吃。