贝爷也是有极限的!河南人:我们从小到大都爱的美食啊!( 四 )

2、鸡仔蛋

活珠子和旺鸡蛋是有区别的 , 旺鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋 , 而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋 。 二者的味道也有较大差别 , 活珠子的味道更加鲜美 , 且营养价值更高 。

活珠子是民间一大补品 , 具有养颜美容、保健补血等功效 , 其营养成分与普通鸡蛋相比 , 活珠子含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所必需的2种氨基酸 , 促进婴幼儿大脑发育的牛磺酸增加近20倍 , 促进婴幼儿骨骼生长和防止老年骨质疏松所需的钙增加6倍多 , 其它营养成分均显著高于普通鸡蛋 。 而对人体不利的脂肪含量下降50% , 胆固醇仅为原有的五分之一 , 一枚活珠子的营养价值可以和同样重量的牦牛骨的营养价值相媲美 。

3、精选山东独头黑大蒜

黑蒜保留了原始大蒜的营养成分 , 能起到很好的抗菌杀毒 , 提高免疫力的作用 。

黑蒜中含有着丰富的酵素和黑蒜素 , 能够起到降低人体胆固醇 , 降低三高的作用 。

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