从金罐到多泡,起底杜国楹的小罐茶产品多元化战略( 七 )
过去,就是同样的思想,使得中国茶在世界舞台上节节败退,也导致今日中国茶的问题还是百年前的老问题。
知识是力量,也是霸权。作为茶的发源地,中国已经失去了茶的话语权。
现在,世界茶的产品模式与消费习惯已经和中国茶无关。中国茶叶大多以原材料的方式出口至世界各地,平均价格只有4美元/公斤左右。
你不出去,不代表人家不进来。方便冲泡的立顿茶袋成了中国办公室小资的标配,年轻人喝的特色茶饮料则师从日本。英国川宁茶、TWG也成了很多消费者耳熟能详的茶品牌。
在快速流变的新时代,80后90后更注重商品简单、方便和体验。
这也本是商品社会应有之义。消费者不需要懂得生产技术,出了问题监管部门和市场自会惩罚品牌。
但在中国茶行业,恰恰是有品类缺品牌,消费者最大的挑战是分辨良莠不齐的茶叶,只有练就火眼金睛才能识得好茶。
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