宁夏第二届大武口凉皮美食节开幕一条街尝遍30余种特色凉皮( 二 )_一碗简单的凉皮

据了解，“大武口凉皮”如今已成功申报地理标志集体商标。这是石嘴山市继“太西煤”“惠农枸杞”之后第三件地理标志集体商标。“小凉皮大产业”，随着凉皮产业规模逐步壮大、质量效益稳步提升。目前，大武口经营凉皮的店有300余家，共带动就业1000余人，年营业额近8000万元。借助“互联网+”，大武口凉皮不仅在银川、吴忠、乌海等地实现配送，还在北京、上海，昆明、深圳等地开设了大武口凉皮实体店。今年5月，大武口凉皮与杭州笨笨熊餐饮集团有限公司签订合作协议，“让凉皮走出去”的口号正在逐步实现。

据悉，此届凉皮节将持续至7日，期间还将有凉皮原材料展示、凉皮制作体验、凉皮大比武、千人免费试吃凉皮、非物质文化遗产展示和文艺表演等系列活动。（完）

（本文来自于中国新闻网）