销量暴涨500%！一根妙可蓝多奶酪棒，如何搅活一个百亿市场？(11)

2019-06-05

目前，它已在全球建有6家工厂，奶酪年产能达5万吨，是国内生产能力最大的奶酪企业，也是唯一一家以奶酪为核心业务的A股上市公司。

正是它对奶酪的专注和坚持，让它走到了今天。

对于消费者、行业而言，这样的坚持也意义深远。

做好奶酪，引导消费者健康饮食的观念，达到良性循环，这是为了企业的发展，也是一种社会责任。

而对于乳业，正如上文所说，奶酪是有能力推动整个行业的转型、增长的。除此之外，还有一个重要意义。

现在，我国的奶酪产品的生产量还远低于进口量。 2018年我国国内奶酪总消费量约15万吨，除进口产品外，仅4万吨为国内加工。在奶酪这块极具潜力的细分市场上盘踞了十几年的，此前一直是国外企业。

而在日前由中国奶业协会主办、妙可蓝多承办的2019奶酪发展高峰论坛上，柴琇与主管部门、行业协会、专家代表共同完成中国奶酪产业的“启航仪式” ，标志着中国奶业进入了奶酪发展的新时代。

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