茅台集团端午祭麦大典昨举行，多名集团高层出席( 二 )_一年一度的茅台集团端午祭麦大典如期举

消息介绍，“大典上，主祭人宣读了祭文——昊天清丽，新麦初成。己亥端午，赤河涌金。人祥地瑞，鼓乐盈庭。醇酒舒怀，和风迎人。彩旗历历，艾蒿青青。我祭嘉麦，敬献心声：一祭良麦，育养黎民。解民饥渴，德厚意深。二祭良麦，惠我犹勤。磨以成曲，蹈险历辛。三祭良麦，贻酒以馨。成就茅台，千载盛名。酒以曲香，香因曲成。曲因麦佳，麦共酒生。麦有大德，赐酒之醇。麦有大美，佐技之精。麦有大愿，助业之兴。麦有大梦，立企之尊。凡此千载，布善施恩。茅台香飘，盛誉驰行。我法良麦，永固其本。做大茅台，月异日新。我法良麦，矢志以恒。立足厚土，其献唯真。我法良麦，与时俱进。经春历夏，志蕴黄金。我等众人，奋力前行。勇迎挑战，日上蒸蒸。铸造品质，不懈追寻。工匠之志，精益求精。醇香不改，奉献永恒。祭麦礼成，基业长青。”

官方介绍称，每逢端午，小麦的成熟为茅台酒曲提供了优质的制作原料。据当地酿酒师介绍，端午时节，茅台河谷气温升高、湿度增大，这为茅台酒高温大曲中的产酒酵母、产香微生物繁殖提供了良好的自然环境。

事实上，作为历史悠久的知名酒类品牌，茅台集团官方举行的祭典还包括了“国酒茅台祭祀祖师宗师大典”。