深夜食堂内生动力在何处( 五 )_

西城：打造四种“夜间经济”模式

北京青年报采访人员近日从西城区商务部门获悉，该区制定了四种“夜间经济”的商业模式：即聚焦特色商圈，延长综合楼宇营业时间，打造“消夏夜市”，鼓励老字号开启“深夜食堂”。

目前，西城区着重打造北京坊和西单两个夜间特色商圈，满足时尚年轻人士的夜间消费需求。“之所以选择这两个商圈作为重点打造对象，主要因为北京坊内业态丰富，集合了包括餐饮、书店、咖啡厅等业态在内的多家企业，而西单则以饮食为主，聚集了超过200家餐饮企业，基础雄厚。”西城区商务局相关负责人表示，近期，位于西单商场对面的“觅食森林”也将延长营业时间，成为继华威商厦7层“约饭街”之后，西单第二个“深夜食堂”。

“西单的‘夜间经济’业态目前还相对单一，欠缺文化、娱乐类业态。因此西城将鼓励健身、休闲品牌入驻西单，鼓励书店等企业将营业时间调整为24小时。”该负责人认为，餐饮是“夜间经济”的主要业态，但“夜间经济”不是一个单一的业态，需要多业态组合。

另外，西城区还将延长多业态综合楼宇的营业时间，比如新华百货、新年华商场、右安门商场，它们集中了餐饮、健身、娱乐等多种适合“夜间经济”发展的业态，以此来满足周边社区居民夜间消费需求。西城区还将在金融街的金城坊街主推一款“消夏夜市”，营业时间从本月15日起持续至9月15日。据透露商家还被允许在室外“摆摊”。