36氪首发 | 「咖啡之翼」收购「莱杯咖啡」，智能咖啡机的“决赛圈”怎么打？( 四 )_：36氪首发|「咖啡之翼」收购「莱杯咖

咖啡之翼门店覆盖了 130 个城市，积累了选点经验，2006 年就内部启动了 ERP 内控管理，对于何种场景、何种渠道、何种用户需要何种产品，有一套内部数据库。门店本身就是以直营为基础、以“特许经营”全面扩张，在品牌、系统、运营管理、供应链、智能设备等都有积累。且相对于线下店而言，咖啡机的单机模型比较简单、经营模式也很灵活，更适合大规模扩张。在拓展门店时，咖啡之翼已经建设好了线下团队，咖啡机可以植入到门店运维体系中，整体运营成本低于市场价格。且在上下游产业链的覆盖与渗透也已初具规模：咖啡豆方面，可以实现非洲及东南亚产地的直供，并与世界最大的几个咖啡烘焙工厂、咖啡贸易商有合作；设备上，店用咖啡机、台式咖啡机和柜式自助现磨咖啡机都已与工厂达成战略合作，多以 OEM 的方式出现。此外，从公司竞争层面来看，咖啡之翼是个有自造血能力的成熟品牌，在开启智能咖啡机业务时便“锁定了单机盈利指标——即基于门店的单店盈利模式（有 87% 的加盟店存活率），确保单机也能存活，有效点位占比较高。而初创的智能咖啡机运营商们往往没有连锁店经营能力，期待以规模效应拉动品牌成长，但拓展时过度依赖资本，一旦没有热钱续命，这些品牌很容易陷入困境。