光明乳业开出首家烘焙店，鲜奶、奶糖、酸奶都能做面包烤曲奇( 二 )_：光明乳业开出首家烘焙店

采访人员在店内看到，“光明悠焙”还设有饮品区，提供咖啡、水果茶等产品，搭配马赛克拼接地砖、水磨石吧台和传统意式厨房的烘焙区，有望成为网红下午茶的打卡点。开放式的社交厨房则能让消费者体验一把成为烘焙师的感觉。

在去年底收购牛奶棚食品66.27%股权和益民食品一厂100%股权后，光明乳业各板块迅速融合，从跨界新品到渠道互通，都有新动作。日前，牛奶棚产品已入驻随心订平台，益民冷饮也进驻牛奶棚门店和随心订平台。此外，光明乳业在“老牌新貌”上发力，如推出莫斯利安酸奶冰淇淋、冰淇淋风味牛奶等。再加上此次和牛奶棚协作，共同推出全新的烘焙品牌，都是优势资源的强强联手，为老字号品牌焕发新活力注入能量。

光明乳业牛奶棚食品有限公司总经理何为表示，今年年初，牛奶棚加入光明乳业，就开始思考如何适应消费升级的需求，打造中高端定位的现制现售门店。相比牛奶棚的消费群体主要是社区中的中老年人，光明悠焙烘焙店希望吸引年轻白领，成为他们的社交打卡地。立足于光明乳业的奶源优势和牛奶棚的烘焙经验，光明悠焙计划今年开出三家门店，力争三年内打造成为上海知名的烘焙品牌，并开放加盟。