一种野菜治一种病（一）( 三 )
吃法：香椿炒蛋 。
柳叶柳芽
败火
柳叶有清热 ， 败火 ， 解毒的作用 。 柳芽含有丰富的蛋白质 ， 晒干后 ， 可以炒着吃 ， 也可以泡茶 。
吃法：现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜 。
黄花菜
利尿消肿
黄花菜（忘忧草）：补虚下奶 ， 平肝利尿 ， 消肿止 。
吃法：新鲜的黄花菜 ， 先在热水里烫一下 ， 否则有毒的 ， 然后可凉拌或者热炒 。
蒲公英
利胆保肝
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