十年稳居全球最大猪肉消费国，一图看懂中国市场是怎么样的？_：十年稳居全球最大猪肉消费国

科技频道提示您本文原始标题是：十年稳居全球最大猪肉消费国，一图看懂中国市场是怎么样的？来源：澎湃新闻

澎湃新闻消息，猪肉是中国居民菜篮子里最重要的荤菜之一。

中国也是全球的生猪生产和消费大国，生猪存栏量、出栏量以及猪肉产量均居世界第一，全世界近一半的猪养在中国。2018年8月，中国首次爆发非洲猪瘟疫情，对整个生猪产业和市场都造成较大影响。从2018年10月份开始，中国能繁母猪产能和生产产能出现了快速地下降。2019年3月能繁母猪的存栏同比下降了21%，也就意味着2019年整个生猪的供给会出现明显下滑。

展望未来十年，《中国农业展望报告（2019—2028）》分析预测：中国猪肉供给偏紧，进口将保持较高水平。

回顾过去十年，中国的猪肉市场呈现出了哪些特征？采访人员用7张图对国内生猪在生产端、消费端、价格特征及近期的政策支持做了梳理。

近十年来，中国肉猪饲养均超过6.5亿头，2015年之后受环保、经济效益等多重因素影响，肉猪饲养有所减少。2017年，全国出栏肉猪7.02亿头。