最难吃的5种蔬菜，特别是最后一个，你认同吗？( 二 )
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据估计 ， 现今世界上有20多亿或的人受到环境污染而引起多种疾病 ， 如何解决因环境污染产生大量氧自由基的问题日益受到人们 。 解决的有效办法之一 ， 是在食物中增加抗氧化剂协同清除过多有破坏性的活性氧、活性氮 。
研究发现 ， 蔬菜中有许多维生素、矿物质微量元素以及相关的植物化学物质、酶等都是有效抗氧化剂 ， 所以蔬菜不仅是低糖、低盐、低脂的健康食物 ， 同时还能有效的减轻环境污染对人体的损害 ， 同时蔬菜还对各种疾病起预防作用 。
蔬菜有很多种 ， 下面我们说说最难吃的5种蔬菜 ， 特别是最后一个 ， 吃完都不敢喘气 ， 你认同吗？
1 ， 香菜
香菜 ， 学名芫荽 ， 属伞形目双子叶植物纲 ， 是一种有特殊香气的植物 ， 一般用作食用 。 原产欧洲地中海地区 ， 我国西汉时（公元前一世纪）张骞从西域带回 。
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