网红月饼比大牌贵为何少有创业公司入局？( 二 )_来源：广州日报文

在新的消费浪潮驱使下，传统的中式点心也在不断改良创新，“新中式糕点”应运而生，并以食物推广中国风土人情。

采访人员从京东获悉，从区域消费来看，2019年月饼消费市场的两大特征明显，一是下沉市场的异地订单增长迅速，江苏、广东、安徽、河北、河南的中小城市、县域、农村收到异地订单最多。二是1-2线城市向3-6线城市发送的订单数量上涨、金额增加。广东、北京、江苏、四川、上海、山东、河南、浙江、河北、湖北是向异地（3-6线城市）发出订单最多的省市。其中广东省用户发送的外省订单最多送往湘、鄂、桂；北京市辐射冀、鲁、豫；上海市则辐射皖、苏、赣。

分析人士指出，大城市集聚了大量外来人口就业、生活，通过1-2线城市向低线市场传递消费理念和品类，形成“指导性”消费，对推动全国性消费升级有一定意义。

采访人员查阅WIND数据发现，2018年，广州酒家月饼收入10.38亿元，月饼毛利率为63%。元祖股份2018年月饼收入6.95亿元，月饼毛利率为64%，其蛋糕业务毛利率为87%，月饼的毛利率很高。

为何少有创业公司做？