溯源诺曼底有机牧场，揭开有机奶粉草饲秘密( 二 )_致力成为全球高端营养及健康产业领导者

欧洲乳仓，得天独厚。全球有机奶源相对比较稀缺，在法国仅有6.5%的牧场能被认证为有机牧场，有机资格需每年复检。健合的有机牧场地处北纬49°的诺曼底地区，三面环海的诺曼底远离城镇和工业区，历经海洋与土壤的千年交汇，一年有200多天都在绵绵细雨之中，温和潮湿的气候形成富含养分的黏土和淤泥型土壤，令这里自然生长的多种牧草天然含有丰富的矿物质、蛋白质和微量元素等营养物质。奶牛自然放牧，以新鲜而有营养的牧草为食，产出的牛奶天然含有丰富的营养，蛋白质高达33%。因此，法国诺曼底成为法国仅有的2个欧盟认证AOP奶源保护区之一，素有“欧洲乳仓”的美名。

有机诺曼底奶牛的幸福“牛生”。据有机农场的主人Pierre先生介绍，与很多牧场选用产奶量高的杂交荷斯坦牛不同，诺曼底有机牧场大多选用的是当地的诺曼底牛，不使用抗生素和药物，不需催乳天生就能产出富含营养的牛奶。对有机奶牛的认证是要求到祖上三代都必须是有机奶牛，从出生就一直生活在纯净无污染的有机牧场，每一头牛都有“身份ID”，堪称“牛中名门贵族”。