一生只做好酱油:伊例家品牌创始人朱贤兵

少年离家,带着梦想启程

家境贫寒,却向阳而生。18岁的朱贤兵怀揣着对古方酿造酱油魅力的热情,肩负着家族对饮食、对养生和烹饪专长传承的使命,独自一人踏上去往内蒙古大草原的列车,开启追梦之路。

追梦路上荆棘遍布,面对生活,朱贤兵先生做过临时工、车间普工,庆幸的是流水线的工作并没有消磨他的意志。家族传承自带的巨大力量和对烹饪热爱的强劲动力让他更加牢记身上的使命。

正所谓闻道有先后,术业有专攻。调味品是烹饪的“灵魂”,想要发扬酱油酿造技艺,必须懂得站在烹饪的角度了解调味品的真正意义。于是,朱贤兵先生义无反顾的选择了厨师行业。在当时厨师行业属于“铁饭碗”,不管以后的日子怎样变迁,都是“一技之长”。而学厨也成了朱贤兵先生梦想道路上的重要转折点。

一生只做好酱油:伊例家品牌创始人朱贤兵

天道酬勤,匠心坚定

从厨之道,是以勤为师,以练为道。没有勤学苦练,不可能悟出技术的真谛。吃苦好学的朱贤兵经过三年的打拼走向了厨师长的职位,又用六年时间,经过系统的学习与进修,领悟到“食材是根,调味是魂”的道理。靠着自己的执着和努力,终于拿到了厨师行业含金量最高、最具权威性的“特三级”厨师证书,也因此被聘任为珠海昭君度假大酒店的行政总厨。

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