中国鸡王叫价30亿，鸭王却无人问津，做鸭做鸡背后差距竟这么大？( 五 )

2019-09-23

一开始，正新的产品品类一度有汉堡、鸡翅、肉串、饮品等10多个，几百个单品。不仅没有特色，还给采购、物流、加工等流程环节带来各种麻烦。

2012年，陈传武大胆调整商业思路，决定以鸡排作为主打产品，以肉串和鱿鱼等为辅助产品，做“减法版”的销售模式。

这一年，该公司战略定位“鸡排+烧烤”的商业模式，将原先的数百种产品精简整合为以鸡排、烤肉、火爆鱿鱼等几款热销产品。

2015年，正新鸡排花高价聘请了黄渤作为正新鸡排代言人。

黄渤拿着“和脸一样大”的鸡排开始出现在每一家正新鸡排门店里，从此“正新鸡排”就炸开了下沉市场。

在这之后，正新鸡排一路扩张，开出了2000家直营门店。

2017年7月，正新鸡排门店突破10000家的消息让整个小吃行业都为之一震，这个数字超过了肯德基与麦当劳在中国深耕多年的门店之和。

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