海底捞的第一位女店长：17岁被张勇160元挖来如今身价40亿( 三 )
海底捞服务员资料图
两年多的时间，杨利娟迅速得到了成长，不仅熟练掌握了海底捞火锅店的各种服务技能，还学会了电脑，个人综合能力大大增强。这时的海底捞已经从起步期进入到了快速发展阶段，张勇筹划着新开一家分店，杨利娟自然就成了海底捞的第一位女店长。
一年后，年仅21岁的杨利娟又被派往西安开新店。从选址到装修，杨利娟把新店当作了自己的家一般对待。店开起来了，却没有顾客，这可急坏了杨利娟。怎么办？杨利娟再次发挥出了最初创业时的那股闯劲，带着几名服务员去街上招揽客人。新店的生意慢慢好了起来。
有一天，店里来了几位喝醉酒的客人，竟然动手打了服务员，而引发了服务员与喝醉酒客人之间的对峙。这时，身材柔弱的杨利娟站了出来，冲着人群大喝一声，竟让压住了对方的气势，等到了110的到来，妥善解决了此事。这件事让杨利娟真正能够独当一面，成为海底捞的核心老员工。
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