李渡新品酒“元始匠心”京东众筹9月23日正式上线
2019年9月23日李渡新品酒“元始匠心”在京东众筹正式上线。作为继承与保护目前最古老的元代窖池的李渡酒业,为了庆祝新中国成立70周年这个特别的岁月特别酿造了这款“元始匠心”。
李渡酒的历史源远流长,早在北宋太平兴国,宜黄凤岗人邓金林、娄宝洪来李家渡定居带来小曲酒技艺,李渡开始酿制“土烧”,从此李渡便成为“千年酒乡”烧酒制作的开拓者,而酿酒技艺也被载入《江西非物质文化遗产》名录。
一滴澎湃800年,说的不仅仅是历史,而其中涵盖更多的当属“元代窖池”及这酿酒的技艺与技法。
李渡“元始匠心”不仅有着李渡15年原浆酒的“一口四香”,端杯闻浓香、沾唇是米香、细品有清香、后味带酱香的特色,还有“入口即化”微妙口感。
这背后一切都要归功于,“千年老窖万年糟,酒好全凭窖池老”以及传承40代的手艺,也要感谢现如今“古老文化”的保护与发扬,李渡酒还聘请专人,进行古窖微生物研究,探索古法酿造技艺。
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