医学最新黑科技，主食芯片缓释主食(22)_饮食是最基础的生命活动,良好的饮食习

七、预防心血管疾病:膳食纤维能显著抑制总胆固醇的升高,降低胆酸及其盐类的合成与吸收,从而阻碍中性脂肪和胆固醇在肠道再吸收,限制胆酸的肝肠循环,进而加快脂肪的排泄。因此,对预防冠状动脉硬化、胆石症、高血脂症及心脑血管疾病等一系列心血管疾病有重要作用。

调节血脂,促进新陈代谢:膳食纤维可以控制脂肪酶的活性,导致食物脂肪消化受阻,使大量未消化的脂肪排泄出。低聚果糖是一种水溶性膳食纤维,可以起到降低血清胆固醇和血脂的作用,其机理是低聚果糖通过肠道内细菌发酵产生丙酸,阻碍胆固醇的合成,促使胆固醇向胆汁酸转换,增加胆汁酸排出量,进而能降低血脂。所以,低聚果糖对于因血脂高而引起的一系列疾病,如高血压、心血管疾病等有很好的改善作用。

降低血脂,预防冠心病:膳食纤维能够抑制胆固醇的吸收,预防高血脂症和高血压。膳食纤维中有些成分如果胶可结合胆固醇,木质素可结合胆酸,使其直接从粪便中排出,从而消耗体内的胆固醇来补充胆汁中被消耗的胆固醇,由此降低了胆固醇,从而有预防冠心病的作用。

八、改善糖尿病症状:膳食纤维中的果胶可延长食物在肠内的停留时间、降低葡萄糖的吸收速度,使进餐后血糖不会急剧上升,有利于糖尿病病情的改善。近年来,经学者研究表明,食物纤维具有降低血糖的功效,经实验证明,每日在膳食中加入26克食用玉米麸(含纤维91.2%)或大豆壳(含纤维86.7%)。结果在 28—30天后,糖耐量有明显改善。因此,糖尿病膳食中长期增加食物纤维,可降低胰岛素需要量,控制进餐后的代谢,要作为糖尿病治疗的一种辅助措施。