最经典的几道下饭菜, 完全不按常理出牌
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经典的几道下饭菜 ， 完全不按常理出牌
原料：猪大肠、葱、姜、蒜片、青红椒各适量、盐、食用油、生抽、老抽、糖、料酒 。
做法：猪大肠清洗干净后放入锅中加入葱姜片和料酒煮至熟烂；取出肥肠 ， 清洗干净后切小段 ， 沥干水分；锅中放油并烧热时 ， 放入大肠 ， 炸至外皮金黄 ， 盛出；锅中加入适量的油 ， 煸香葱姜蒜片；放入大肠 ， 烹入料酒、生抽、老抽 ， 加入糖 ， 加入适量的水 ， 将大肠煨至入味 ， 汤汁收浓；加入盐调味 ， 放入青红椒翻炒出香味后关火即可 。
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