在羊奶or牛奶中摇摆不定的妈妈们，看完这篇不再纠结( 五 )
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脂肪
以游离脂肪酸释放量评估脂肪消化速度 ， 显示羊奶脂肪的消化速度显著高于牛奶[3
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凝乳
对比凝乳颗粒消化速度 ， 牛奶粉比羊奶粉需要多一倍的消化时间[4
羊奶 牛奶
30分钟内 vs 60分钟内
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即便牛奶通过工艺变成小分子 ， 羊奶的低酪蛋白、软凝乳、快水解、短脂肪链的特质 ， 依然比牛奶具有更好的吸收优势 。
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