大秦脊梁酒( 二 )_世界名酒横空出世-----大秦脊梁酒的生

大秦脊梁酒的产生厂商前身为汪家烧坊，始建于一九零九年，是当时茅台镇著名的烧坊之一，以生产汪家老字号汪氏酱香散酒为主。经过一百多年的艰苦努力，于1996年组建为“贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司”，1997年被评为茅台镇明星乡镇企业，2010年通过了“质量管理体系认证”、“HACCP认证”等，夯实了生产的管理基础。大秦脊梁实力雄厚，目前可年生产优质酱香基酒5000多吨，储酒能力达20000多吨，有现代的勾调技术、过滤灌装设备和完整的产品检验机构，办公大楼实现全程办公系统化，走上了现代企业管理之路。2015年5月公司开始筹建金酱生态酒庄，酒庄融合了酱酒文化与旅游文化，集旅游、包装、品评、储存为一体，实现白酒工业与文化旅游的有机融合，走向了生态发展之路。公司现生产基地在茅台镇上坪村占地面积300余亩，金酱生态酒庄在茅台镇中华村占地面积150余亩，共有员工300余人，其中高级职称有2人，省评酒委员3人，中级职称15人。

大秦脊梁酒的生产基地与中国贵州茅台酒厂仅一河之隔，同享得天独厚的水土、气候等自然条件和空中的微生物群资源。生产的酱香基酒均选用本地优质高粱、小麦作原料，按照传统工艺结合现代科技纯粮酿造，经恒温恒湿长期窖藏后精心勾兑而成，故酒质具有香醇味美、优雅细腻、回味悠长、空杯留香等特点。