“主人,松鼠上市啦!”( 八 )
三只松鼠的“达摩克利斯之剑”
对于食品行业来说 , 安全问题是头等大事 。 即便在线上做到零食品牌的领头羊 , 但三只松鼠的食品安全问题也不少 。 仅2017年3月至7月 , 4个月的时间 , 三只松鼠就因食品不符合标准而接到7起诉讼 , 并且2017年8月被曝出一款产品霉菌超标的事件还受到了行政处罚 。
这个事件曝出后 , 从9月份开始 , 三只松鼠的增长就开始停滞 , 一直延续到“双11” , 甚至到年货季也卖得不太好 。
究其原因 , 都是供应链的坑 。 三只松鼠自己并不生产零食 , 也不是委托其他厂家代工 , 而是直接从供应商采购 , 贴牌直接销售 。 这种代工模式对于企业的供应链管理要求极高 , 这也让三只松鼠的未来存在较大的不确定性 , 安全问题也无法自己把控 。 所以 , 三只松鼠开始深耕供应链 , 参与到产品研发和制造中来 。
其实 , 章燎原有很强的危机意识 , 他曾总结了三只松鼠的几种死法:最大的风险是食品安全 , 食品安全的风险在中国没有人彻底的解决 , 但是他希望用互联网信息化、数据彻底解决 , 但这需要过程 。
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