路边摊两块钱一串臭豆腐，真被粪水泡过？小贩：自己从来不吃( 二 )_当我们走在街上经常会闻到不少美食的香

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当我们走在街上经常会闻到不少美食的香味，像是火锅、烧烤等，但是这其中也有不少令人作呕的味道，就比如说小编今天所要说的臭豆腐。对于臭豆腐可能只有少数的人都对它比较排斥，就是受不了它那怪怪的臭味。这种奇葩的食物在全国都出名，甚至在流传到了国外，一些国外的综艺节目上甚至还能看到中国臭豆腐的身影。可我们在吃臭豆腐的地点多数是以路边摊为主，到了下班或者是放学的时候就会买上两串，这路边摊两块钱一串的臭豆腐，那么便宜，真的被粪水泡过吗？

对于这个说法，似乎早在以前就被曝光出不少类似的事件，那么事实的真相就不用多说了吧，对于新闻的真实性大家也不能持否定的态度。首先制作传统臭豆腐的过程较为漫长复杂且困难，传统的臭豆腐大致以两种制作过程为主，第一种就是使用卤水，这种方式需要使用苋菜汁来发酵，需要较长的时间来制作臭豆腐的卤水；另外一种则是用较为常见的微生物发酵工艺，这类微生物会产生不少二甲基二硫等闻起来很丑的物质，甚至会有点刺鼻。