盒马七鲜超级物种探访：部分商品落灰都在赚吆喝？( 三 )_：盒马、七鲜、超级物种探访：部分商品

新零售超市一个显著特点是生鲜及餐饮区，什么澳洲龙虾、智利车厘子、泰国榴莲、苏格兰三文鱼应有尽有。这都要求食材新鲜，这方面新零售超市可谓是精益求精。

采访人员观察发现，在盒马、七鲜超市，不时有工作人员将疑似死亡的小龙虾打捞出来打折销售或处理，实际上，在密密麻麻的小龙虾堆里，这样的龙虾很难被顾客发现。

对一些不“新鲜”的水产，盒马、七鲜、超级物种几乎都进行了打折处理。在盒马店面，有工作人员对中新网采访人员表示，“别看这个打折，实际上新鲜程度并不低。”

上述店员举例，如毛肚，规定只能正常销售2天，关键是上货来当天就算一天，所以基本上实际销售只有一天，然后就打五折。

在七鲜，滩羊由宁夏盐池有机牧场直供，一只滩羊只出2公斤的肋排也被“勒令”要求在24小时内必须到店。

在餐饮区，盒马、七鲜、超级物种都做到了明厨亮灶，即厨房四面透明玻璃，消费者可以清晰地看到厨师加工情况。加工费也都相差无几，例如清蒸都是15元/500g，爆炒20元/500g。

盒马七鲜超级物种探访：部分商品落灰都在赚吆喝？( 三 )