一周餐饮视点丨星巴克发布Q3财报；麦当劳外卖比堂食贵引争议；美团饿了么宕机( 七 )

2019-07-31

据当天检查的情况，这两家门店共有9名员工未能当场出示健康证，凉菜间紫外线灯没有开启记录，食品原料未按规定温度储藏。

针对这些情况，丰台市场监管局餐饮科副科长李天玲表示将会进一步调查。

熊猫短评：夏季是食品安全问题频发的季节，餐企尤其要重视食安。

新尝试

1. 「全家」加码餐饮，推出多种小龙虾系列新品。

详情：今年夏天，北京全家推出了多种夏季限定小龙虾系列新品，此外，还创新推出湃客炫彩杯咖啡与彩色蒸包等多种创意产品。

北京全家上市的小龙虾系列鲜食全品类5个品相，包括龙虾包、龙虾饭、龙虾汉堡、龙虾三角饭团、麻辣小龙虾。其中，龙虾包、龙虾三角饭团、麻辣小龙虾是北京特有商品。

熊猫短评：便利店业态的全家，正在与餐饮业竞争夜宵市场。

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