东北人的冰与火之歌：从张亮杨国福到双黄蛋雪糕(39)
选择餐饮业 ， 原因很简单：即使再穷 ， 人也要吃饭 。 饿是不可能饿死的 。
而且 ， 小本经营 ， 不需要什么特别的技能 ， 谁都能上手 。
再加上 ， 有统计显示 ， 草根阶层的消费是东北地区餐饮消费的主力 ， 占整个餐饮业80%以上的比重 。
像麻辣烫、冰棍等并不高昂的餐饮类型 ， 就是靠这批庞大的消费人群支撑起来的 。
如今 ， 东北餐饮业的发展状况已经处于全国领先 。
最近的数据是今年上半年 ， 以辽宁为例 ， 餐饮业营业额993.3亿元 ， 增长11.5% 。
看了这些数据后 ， 蛋蛋姐很感慨 。
要知道 ， 在下岗潮之后 ， 东北人民的生活过得真是苦不堪言 。 产业转型、人才流失 ， 留下来的人想挣钱没机会 。
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