第一批国产人造肉亮相阿里食堂:热量更低蛋白质更高
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近期人造肉话题持续刷屏，而杭州阿里巴巴员工已尝到第一批人造肉美食。
8月15日消息，据国内媒体报道，阿里巴巴西溪园区已经引入人造肉美食，在这些美食中，人造肉被制作称鸡肉卷、狮子头、冷面、汉堡等，吸引了不少人现场试吃。
据悉，人造肉与普通肉类有相似口感，但热量更低、蛋白质更高。
有试吃员工表示，人造肉的韧性没有真肉那么真实，但味道还是不错的。
也有人表示，嚼起来感觉跟真实的肉相似，但是肉的质地没有那么紧实，味道跟真肉比较接近。
据淘宝造物节合作伙伴速派餐饮金牌大厨张家升表示，在营养成分方面，人造肉的能量相比普通的肉稍微低一些，不喜欢吃肉的人，比如针对年轻人怕胖的，比较注重身材的，能满足这部分人的需求。
据悉，9月淘宝造物节上，还会有更多人造肉新菜品亮相。
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