将素食进行到底，绿豆做的「植物蛋」要和鸡蛋抢市场了( 三 )_人类在素食的道路上一去不复返。美食与

JUST 的植物蛋不仅在美国掀起波澜，加拿大知名快餐品牌 Tim Hortons 也已开始在部分门店内提供 JUST 的产品，JUST 的透露他们还在与美国几家大型快餐品牌接触。

中国则是 JUST 在北美以外的第一站，今年 5 月该公司宣布进入中国大陆市场，还取了一个中文名叫「皆食得」，目前在北京、上海、广州等一线城市的商店中可见到其身影，京东上一瓶售价 87 元。官方宣称产品全程由美国空运，但使用的绿豆其实是来自内蒙古，先把内蒙古的绿豆进口到美国，制作成品后再出口至中国，一来一去价格自然就贵了。

如果说植物蛋在营养价值和口感上已经能与真鸡蛋媲美，那么阻碍它进入更多消费者餐桌的，大概就是价格了，但话又说回来，如果植物基食品和「本尊」一样便宜，那这些公司费这么大劲研发做什么呢？都是要恰饭的嘛。

与多情人，谈有情事。

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