海底捞发布2019半年报：6个月营收破百亿，净利润增长41％( 三 )_：海底捞发布2019半年报：6个月营收破

营收占比方面，餐厅收入仍是海底捞的主要收入来源。2019年上半年海底捞餐厅营收总计113亿元，占比总营收比例的96.9%，较去年同期的71亿元，同比增长58.4%。这得益于2018年下半年到2019年上半年海底捞新开店259家，同店销售额为63亿元，同比增长4.7%。

而海底捞的外卖营收增长也增长较快，上半年总计营收1.88亿元，同比增长40.9%，这主要得益于外卖订单数量的增加。

其实对于海底捞来说，外卖并不是什么新鲜事物，海底捞早在2010年就开始做自营外卖，直到2016年10月，海底捞的自营配送“海底捞外送”陆续从门店独立出来。2016年，海底捞外送营业额2亿元，门店营收70亿元，外卖在当时占比不高。但随着近些年外卖行业的迅猛发展，火锅外卖也开始火了起来。财报显示，海底捞2018年实现收入169.69亿元，同比增长59.5%，外卖业务同比增长47.9%。

2019年7月16日，“海底捞”正式联手饿了么推出第三方外卖配送服务。这也是海底捞首次接入本地生活化服务平台配送。