揭秘重庆“最拽餐馆”李子坝梁山鸡的前世今生( 四 )_汹涌澎湃的互联网几乎改变了中国人生活

他们把重庆有点名气的餐饮店都翻出来看，然后一家家去走访。最后，他们找到了江湖上传闻已久的“梁山鸡”。

让他们喜出望外的是，“梁山鸡”因为生意比较好，老板也比较直率——他不爱跟顾客作任何解释，如果觉得不好吃，就当场倒掉。因而被食客称为“最拽餐馆”。

这几乎是 “互联网+”最理想的合作模板：有品质，有卖点，甚至有性格。

几个年轻人决定拜师学艺。他们每天都去吃，吃完找机会和李师傅聊天;每天都去嘘寒问暖，了解李师傅爱吃什么，爱喝什么，尽量去满足。

经过接近一年的软磨硬泡，创业团队中的舒冠尘终于成为李师傅的“关门弟子”。

经过一段时间的接触，李师傅认为创业团队可以把“梁山鸡”发扬光大，决定退休。创业团队也开始了“梁山鸡”的品牌化、互联网化运营。

“我们做的第一件事是品牌化。” 杨艾祥回忆说，到2013年的时候，叫“梁山鸡”的各种门店在重庆大大小小有几十家，品质良莠不齐，没有形成品牌化。“只叫‘梁山鸡’，一定会混乱”。

揭秘重庆“最拽餐馆”李子坝梁山鸡的前世今生( 四 )