线上轻食生意必将大热，资本冷落和复购率低只是暂时的困难
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文/东方亦落
在日常生活中 ， “吃什么”是每个人每天都要对自己发出许多遍的“灵魂拷问” 。 自从有了电商平台和外卖 ， 这个问题变得越来越容易解决了 。 不过在遍历各色美食之后 ， 越来越多的人开始对“轻食”情有独钟 。
去年一年间 ， 美团外卖中“轻食”消费额同比增长159% ， 订单量超出2662万个 ， 同比增长157.9% 。 此外 ， 美团的“轻食”商户的增长率也达到了119.8% 。 而在淘宝、京东等电商平台上 ， 涌现出各种代餐面包、燕麦、沙拉 ， 甚至还有专门配好的轻食也都成为了搜索和购买热门 。
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