香飘飘深度解析(中)( 三 )
果汁茶产品比较特殊,上篇文章也提到过,果汁茶是新式茶饮品牌的标配,比如喜茶、奈雪、乐乐茶等,但是工业化的瓶装产品却非常少见。香飘飘能结合线下门店的产品做工业化生产,并取得现在这样的业绩和发展速度,非常厉害。
在香飘飘过去的发展过程中,它最被诟病的地方就是产品单一化,仅仅依赖固体奶茶产品支撑市场,整体风险太大。而现在液体奶茶和果汁茶产品的拓展,正好弥补了香飘飘产品单一的问题。而且由于液体产品的旺季是夏季,也能很好的弥补固体奶茶产品季节性明显的缺陷。
但有一点,液体产品夏季是旺季,那对应的秋冬季节就是淡季,所以虽然上半年Meco果汁茶卖的不错,下半年估计不会有这么高的增速了。
除了市场规模和竞争对手外,这一部分还有一个重要话题,那就是探讨一下饮料产品的发展趋势。
直接说结论,我认为人们在饮料产品上的消费习惯正在向着5个方向发展:健康、口感、颜值、参与感、社交属性。
我们举用喜茶产品的例子,结合香飘飘自身的Meco果汁茶产品,来说明人们这种消费习惯的变化。
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