奶牛单产五年内提至9吨以上一批示范牧场将被圈定_：奶牛单产五年内提至9吨以上一批示范

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（图片来源：壹图网）

经济观察网采访人员阿茹汗如何提高奶牛平均单产？这是奶牛养殖行业发展中最核心的问题，也是缓解国内原奶供需矛盾的主要办法。围绕着这一问题，中国和瑞士两个国家奶业相关企业也在共同寻找答案。8月29日，利乐公司、利拉伐公司与中国农业大学共同签署了2020年-2024年《中瑞奶业合作提质增效项目合作协议》，该项目总目标为帮助中国奶业在2025年实现全国奶牛平均单产突破9吨。

国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利向采访人员介绍，2018年我国奶牛平均单产水平为7.4吨。另有数据表明，美国奶牛平均单产水平超过10吨，以色列平均单产水平超过11吨。

奶牛单产水平低会有哪些影响？据了解，中国奶业目前面临着不断增长的市场需求与有限的原奶供给之间的供需失衡。有位不愿具名的奶牛养殖企业人士向采访人员介绍，奶价的长期下行以及养殖规模化、现代化的推进，导致国内中小养殖户逐渐退出市场，国内奶牛养殖业经过一轮调整后，奶牛存栏量下降，市场供给随之下降。