促销致同店销售下滑，呷哺呷哺2019上半年纯利下降2%至2.1亿元( 二 )_：促销致同店销售下滑

2019年上半年，公司采取多项措施以升级业务模式及提升财务表现，包括继续开拓高端品牌凑凑。截至6月30日，集团于江苏、湖北、湖南、河南、河北、山东、山西、福建、陕西、浙江、云南、安徽及广东省以及北京、天津和上海直辖市开设及营运61间凑凑餐厅。凑凑餐厅所产生收入同比增长150.2%至4.9亿元。下半年集团将会继续保持发展凑凑的速度，加大凑凑的市场占有率。

此外，呷哺餐厅持续升级：集团将继续投放资源升级呷哺呷哺餐厅的营运，从菜品、摆盘、服务到提供更好的用餐体验。截至6月30日，集团已经有超过700家餐厅升级到2.0版本。此外，随著智能科技不断升级，集团也不断在业务上做出不同的尝试，以在业务营运中纳入相关技术改进。在新的餐厅里，通过二维码让顾客体验手机点餐，亦在5间餐厅尝试使用机器人代为送餐。集团认为，机器人应用乃未来趋势，亦将优化餐厅层面的营运效率。

图片来源：图虫

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