新京报：以价格波动为契机 校正猪肉供需机制弊端
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徐立凡（专栏作家）
政府和市场机制的双重发力，保证了这场猪肉价格保卫战的走向。这是一场胜利在望的战役。
▲超市猪肉柜台 。新京报采访人员 陈琳 摄
最近一段时间，猪肉价格上涨成为许多人谈论的话题。据国家统计局公布的数据，今年4月-7月，猪肉价格分别同比上涨18.2%、14.4%、21.1%、27.0%。猪肉价格会不会继续上涨，猪肉价格何时能降下来，民众关心、政府关心、市场也在关心。
要回答这个问题，首先需要了解这一轮超强猪周期的成因有哪些。
正常的猪周期，以猪肉价格以及与玉米等饲料的价格联动机制为主导。饲料价格上涨导致养猪成本增加，猪肉供应就会相应减少。猪肉供应减少导致价格上升，又会激励更多的养殖户投入生产，进而平抑猪肉价格。因此，正常的猪周期是市场自发秩序可以调节的。
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