瑞幸咖啡：不“急”( 四 )_在轻食之后推出小鹿茶系列

与此同时，瑞幸咖啡仍在继续亏本出售饮品。瑞幸咖啡CEO钱治亚曾表示过，瑞幸会持续补贴。或许在扩张到4500家门店时，这样的大幅补贴也将达到高峰。在一些分析人士眼中，这样以亏损换市场的方式并不被看好，包括星巴克首席执行官凯文·约翰逊（Kevin Johnson）就曾表示：这种策略是不可持续的。

当然，这在外界也被视为是一种酸溜溜的评价，至少星巴克在中国市场已经“慌”了。

瑞幸咖啡的快速扩张与星巴克形成了鲜明对比，后者于1999年在中国开设了第一家分店，花了20年时间才达到目前的分店数量。而相比之下，瑞幸咖啡的扩张速度的确惊人，同时经营范围也越来越广泛，尽管这样的发展付出了高昂的代价。

回看2019年上半年，瑞幸咖啡的整体经营支出达到了26亿元人民币，而收入仅为14亿元。虽然前不久瑞幸咖啡在菜单中添加了茶饮料，希望能够吸引更多的顾客消费，但是茶饮料的利润比咖啡饮料低了25%——这依然还会是一个卖的越多、亏得越多的生意。

冲刺4500家门店的“宏伟目标”，背后可是包含着房屋租金和外卖人员成本的增加，以及购物中心捆绑、消防费用支出等等“实体重负”，这也与所谓的轻资产运营“互联网咖啡”越来越远了。要知道，亏损总要有尽头，现金流不可能无限。

瑞幸咖啡：不“急”( 四 )