华人圈畅销750000罐，中秋节全家都爱喝的珠形茉莉花茶，你想尝一口吗？( 二 )

2019-08-27

接下来肯定要推荐大家一款珠形的茉莉花茶啦，不过在推荐之前，有必要了解一个非常重要的知识点，那就是茉莉花茶制作的关键环节——窨(yìn)制。茉莉花属于典型的气质花，花不开不香，开久了也不香，只有开放时，才香气四溢。窨制茉莉花茶,就是要赶在茉莉短暂的开花时间内，让茶叶充分吸收香气，直至茶与花香融为一体。因此茉莉花茶制作的产地非常重要。

全国茉莉花主要有广西横县、四川犍为县、福建福州市、云南元江县四个产区，从鲜花的产量来看，广西横县茉莉花产量占全国茉莉花总产量的75%以上。四川、福州、云南等地茉莉花产量之和勉强达到横县的1/3。

数据来源：中国茶叶流通协会发布的《2018中国茉莉花茶产销形势分析报告》

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