肯德基推出人造肉炸鸡，将成为全美第一家提供人造鸡肉的连锁快餐( 二 )_：肯德基推出人造肉炸鸡

在一份声明中肯德基表示，“作为品牌食品创新战略的一部分，餐厅一贯有测试独特菜单的传统”。

这也是肯德基的母公司百胜集团第一次尝试人造肉产品。肯德基美国总裁兼首席概念官Kevin Hochman称这些黄金鸡块和无骨鸡翅“非常美味，顾客们很难分辨出它是植物做的。我们都听说过‘它吃起来像鸡肉’这样的评价，但我们的消费者会惊讶地说‘它吃起来就像肯德基’。”

事实上，人造肉近年来在全球食品行业备受关注，食品巨头公司都加快了研发引进人造肉产品的步伐。和肯德基合作的Beyond Meat公司成立于2009年，总部位于洛杉矶，投资者包括比尔·盖茨、莱昂纳多·迪卡普里奥、美国最大的肉类生产商Tyson Foods以及谷物制造商通用磨坊等。除了肯德基之外，Beyond Meat还和Carl's、Dunkin以及赛百味达成了合作。

汉堡王于8月8日开始在全美范围内推广的植物人造肉汉堡“Impossible Whopper”，则是和美国另一家人造肉企业Impossible Foods合作。素肉汉堡目前是Impossible Foods的核心产品，主要供应给餐厅。