肯德基推出人造肉炸鸡，将成为全美第一家提供人造鸡肉的连锁快餐( 三 )_：肯德基推出人造肉炸鸡

汉堡王Impossible Whopper

植物性的饮食潮流、降低碳排放、健康化饮食的消费升级是推动人造肉产业发展的原因之一。

数据显示了近年人造肉市场的快速发展。市场调查局机构欧睿的报告显示，全球人造肉市场在2017年和2018年分别增长了18%和22%。2016至2017年，全球素食主义者增加量的前十国家数据显示，东南亚、欧洲是最主要的增长区域。同时，市场研究公司尼尔森的数据显示，截止2019年5月25日，美国的包装植物肉销售额增长了10.3%，达到8.95亿美元，传统肉类销售增长2.3%，达900亿美元。