肯德基“素食炸鸡”来了！吃起来酷似真肉，你会买单吗？_【猎云网（微信号：ilieyun）】8月27日

【猎云网（微信号：ilieyun）】8月27日报道（编译：叶展盛）

本周起，亚特兰大的一家肯德基将推出素食鸡肉。这也是对超肉公司（Beyond Meat）素肉产品的最新尝试。

Beyond Meat已经将素食鸡肉加入到它的产品线中，目前公司的产品包括汉堡、牛肉糜和香肠等肉类食品的替代物。作为一家全国连锁的快餐机构，肯德基是第一个测试Beyond Meat素食鸡肉的品牌。

在全世界的超市和餐馆里，基于植物的肉类替代品正在变得越来越受欢迎，因为人们也开始寻找既有益于环境也有益于健康的食物。这种产品是否会给人们带来健康上的益处，目前还无法确定，但在上个月，医学杂志BMJ发表的一篇研究表明，肉类消费品——尤其是红肉——会增加人类的死亡率。

自今年五月上市以来，Beyond Meat的股价也从25美元上涨到了150美元。股价最高时，曾达到每股250美元，虽然之后价格开始下滑，但投资人依然对它很有信心。有传言称，它的竞争对手Impossible Food也在准备IPO。

肯德基“素食炸鸡”来了！吃起来酷似真肉，你会买单吗？