全球十大顶级海鲜，四个现身成都宴御新西兰美食节( 三 )_“成都第一次能吃到三文鱼中的劳斯莱斯

新西兰美食节之基督城大深海鲍刺身

新西兰最有名的鲍鱼产地就在基督城海域。这也是法国米其林杂志钦点最佳刺身级野生鲍鱼原产地，此次宴御新西兰美食节四头大海鲍刺身就是由此采购。宴御为了完全保留住鲍鱼的原始鲜味，先将活鲍鱼用意大利岩盐反复揉搓、清洗，去除鲍鱼本身的粘稠感。大厨刀工精湛采用波浪纹切片法，剖成薄如蝉翼的薄片配上纯正wasabi尽享脆弹鲜韧绝妙口感。

(宴御新西兰美食节“玫瑰龙虾”)

新西兰美食节之“虾中宾利”新西兰鳌虾

作为早在2015年西南第一家将新西兰鳌虾端上餐桌的高端海鲜自助餐厅，宴御海鲜从来不以其他品种鳌虾以次充好。新西兰鳌虾色泽鲜艳清新，周身玛瑙红配以羊脂白，晶莹剔透。不用任何蘸料，尝上一口：口感顺滑鲜甜，虽然人未到新西兰，但脑中已被那清甜细腻的美味带到了碧波荡漾晴空万里，温柔旖旎让人沉醉的新西兰梦境中了。此次宴御新西兰美食节上的刺身级血统纯正的新西兰鳌虾绝对不容错过。